Wo kommts her?
Bio Rindfleisch vom Obergrießbachhof Maria Alm | Lamm vom Oberunterberg (aus eigener Landwirtschaft) | Milchprodukte von der Pinzgauer Molkerei | Fleisch aus der Metzgerei Schultes
Suppen
Tomatencremesuppe
Knoblauchcremesuppe
Französische Zwiebelsuppe
Gulaschsuppe | Gebäck
Alt Wiener Suppentopf | Gebäck
Salate
Kleiner gemischter Salat
Großer gemischter Salat
Gegrillte Putenstreifen auf Blattsalat
dazu Knoblauchbrot
Gegrillte Garnelen Spieße auf Blattsalat
dazu Knoblauchbrot
Klassiker aus Österreich
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffel
Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes
Jägerschnitzel vom Schwein
Spätzle | Pilze | Speck
Abergstubn Pfandl mit Spätzle
gegrilltes Rind | Schwein | Pute | Speck | Käse
Tafelspitz vom Rind
Röstkartoffeln | Apfelkren | Wurzelgemüse
Rindsgulasch mit Spätzle
Zwiebelrostbraten
Rösti | Speckbohnen
Tiroler Gröstl
Spiegelei | Krautsalat
Vom Grill
Filetsteak 200g/250g
Entrecôte 200g/250g
Ribeye 300g
Beilagen: Ofenkartoffel | Pommes
Grillgemüse | Wintergemüse
Saucen und Dips: Pfeffersauce | Demiglace
Kräuterbutter | BBQ
(2 Beilagen & 1 Sauce zur Auswahl)
Grillteller
Pommes | Wintergemüse
Saftige Spareribs
Ofenkartoffel | Maiskolben | zweierlei Dips
Fischspezialitäten
Forelle „Müllerin“
glacierte Kartoffeln | geröstete Mandeln | Fenchelbutter
Zanderfilet
Zitronenrisotto | sautierter Blattspinat
Pizza
Pizza Margherita
Tomatensauce | Käse | Tomaten
Pizza Capricciosa
Tomatensauce | Käse | Schinken | Champignons | Paprika
Pizza Diavolo
Tomatensauce | Käse | Salami | Pfefferoni
Hauspizza
Tomatensauce | Käse | Salami | Schinken | Paprika | Knoblauch | Pfefferoni
Bauernpizza
Tomatensauce | Käse | Speck | Knoblauch | Champignons | Zwiebel
Pizza Tonno
Tomatensauce | Käse | Thunfisch | Mais | Paprika | Zwiebel
Pizza Verdura
Tomatensauce | Käse | gemischtes Gemüse
Desserts
Kaiserschmarren | Apfelmus
Warmer Apfel- oder Topfenstrudel | Sahne
Warmer Apfel- oder Topfenstrudel | Vanillesoße
Topfenknödel | Zwetschkenröster | Vanilleeis
Weißes Schokomousse | Nusscrumble | Orange
